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2020/06/21 22:21
厚切り牛タンステーキ
ボナセーラ🇮🇹
俺のイタリアン新潟古町です😊
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久しぶりの登場です！
人気限定商品「厚切り牛タンステーキ」🐃
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お席に持っていくと
大きさと分厚さに驚かれる方も多い、200グラムの食べ応えのあるステーキです😆！
お肉は低温調理で火🔥入れしたので
普通に火入れしたものとは違い柔らかさのある牛タンです🤤✨
ただ柔らかいだけでなく、牛タン特有の歯応えもあり、
噛めば噛むほど旨味がじわりと出てきます🤤
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添えてあるラビゴットソースという
玉ねぎとトマト、柚子胡椒で作られた少し酸味のあるソース🍅や、
レモン🍋、フルードセル(塩)、胡椒、トリュフ塩の3種類添えてあるので、
お好きな物をつけてお召し上がりください🤤🍽
